S chutí Chorvatska
Chorvatská kuchařka s 90 recepty a fotografiemi
v 6 kapitolách představujících kuchyně jednotlivých regionů
a 1 kapitole s recepty z celého Chorvatska
na 212 stranách tištěné knihy
.

.
Kniha S chutí Chorvatska představuje chorvatskou kuchyni.
Mnozí ji mají spojenou převážně se středomořskou kuchyní a jídly na dovolené u moře, chorvatská kuchyně je však mnohem pestřejší.
Mísí se v ní vlivy středomořské, středoevropské, balkánské a orientální kuchyně
a každá oblast má svoji kuchyni se svými specialitami:
• na Istrii je to např. fritaja s divokým chřestem, fuži s lanýži, žgvacet, maneštra a cukerančići,
• na Kvarneru vyhlášené langustýnky a rabský dort,
• v Lice jehněčí pod pekou a uštipci,
• v Dalmácii soparnik, gregada, pašticada, trogirské rafioli, rozata a splitský dort,
• ve Středním Chorvatsku krůta s mlinci, záhřebský řízek, zagorské štrukli a mezimurská gibanica,
• ve Slavonii rybí paprikáš a čobanac,
• v celém Chorvatsku pak burek, sarma, ajvar a mnoho dalších.
Nejen tato jídla v knize najdete.
Kniha je určena všem, kteří:
• mají rádi Chorvatsko a chorvatskou kuchyni
• chtějí lépe poznat chorvatskou kuchyni a její rozmanitost v jednotlivých regionech
• vyzkoušet nové recepty a ochutnat chorvatská jídla a speciality
• uvařit svá oblíbená chorvatská jídla a připomenout si chvíle strávené v Chorvatsku
• najít inspiraci k tomu, co příště v Chorvatsku ochutnat.
Knihu také můžete darovat svým blízkým.

- 90 receptů na chorvatské speciality, tradiční, typická i běžná jídla jednotlivých regionů s fotografiemi u každého receptu
- 6 kapitol seznamujících s kuchyněmi a specialitami jednotlivých regionů (Istrie, Kvarner, Lika a Gorski kotar, Dalmácie, Střední Chorvatsko, Slavonie) a 1 kapitola s dalšími recepty z celého Chorvatska
- Recepty na předkrmy, polévky, hlavní jídla, dezerty, přílohy a saláty
- Vyzkoušené recepty, které lze připravit z dostupných surovin v našich podmínkách
- 212 stran, 22 cm x 21 cm, brožovaná
O autorce
Autorka má vřelý vztah k Chorvatsku, vystudovala chorvatštinu a češtinu na univerzitě v ČR, studovala a žila také v Chorvatsku a publikovala texty zejména o chorvatské kultuře a chorvatsko-českých vztazích. Zajímá ji také gastronomie a tuto část chorvatské kultury a její rozmanitost by Vám ráda prostřednictvím této knihy přiblížila.
Ukázka




Pojďme nahlédnout pod pokličku chorvatské kuchyně a ochutnat
90 receptů na chorvatské speciality, tradiční i běžná jídla s fotografiemi v 7 kapitolách v knize S chutí Chorvatska.
Ohlasy












Ať Vám nic neunikne
FB stránka S chutí Chorvatska
https://www.facebook.com/schutichorvatska.cz
.
Recepty




